יקב בן חנה |

יקב בן חנה הוא יקב משפחתי קטן הממוקם במושב גפן שבשיפולי הרי יהודה. משפחת צדוק הקימה את יקב בן חנה בשנת 2002, אז הכינו שלומי והילה 2 חביות יין בחדר ממוזג סמוך למטבח הקייטרינג של הילה בכפר רות.

היקב התרחב בהדרגה ומייצר היום כ-4,000 בקבוקים בשנה ומשפחת צדוק מונה כבר 4 נפשות כשהבנות היפייפיות נועם ואורי מריחות, יונקות, טועמות ונושמות יין מיומן הראשון.

המשפחה מייצרת את היין כולו בעבודת יד מוקפדת, עם הרבה התרגשות ואהבה. שלומי היינן מתעניין בעיקר בזנים ים-תיכוניים, שהאקלים בישראל בכלל ובהרי יהודה בפרט, הוא האידאלי לגידולם. זאת מפני שהוא מאמין שענבים שגדלים בתנאים המתאימים, יספקו חומר גלם מעולה ליינות מיוחדים, פירותיים ומלאים המתאימים כל-כך למדינה חמה ושטופת שמש כמו שלנו. לכן לצד הקברנה סוביניון והמרלו הקלאסיים, ניתן למצוא על מדפי היקב גם קברנה פרנק, פטי ורדו וכן בלנד של גרנאש, סירה ופטי וורדו.

היינות של היקב זוכים לתשבוחות והערכה, על-ידי כל מבקרי היין ובכירי התעשיה. גם העיתונות העולמית מפרגנת וצופה עתיד מוצלח מאד ליקב הצעיר. בתחרות Selections Mondiales des vins היוקרתית האחרונה, שנערכה בחודש יוני, זכה הקברנה פרנק, 2005 מסדרת "לה מארי", במדליית כסף.

קים מרקוס העורך הראשי של עיתון היין החשוב בעולם (wine spectator) בילה בבית משפחת צדוק כ-3 שעות בביקורו האחרון בישראל, במהלכו שתה לא מעט מהיינות של היקב,  ודירג את יקב בן-חנה כאחד מ-14 היקבים הטובים ביותר בישראל.

בעבר ייצא יקב בן-חנה את רוב היין לארה"ב ומנסה בשנים האחרונות להתמקד בשוק המקומי.

יקב בן חנה, מושב גפן, שלומי: 052-5434253 הילה: 052-3435558, shlomi@ben-hanna.com

מפה:
הצג מפה גדולה יותר